3月31日はタコスの日

タコスはメキシコを代表する伝統料理であり、トルティーヤに具材をのせて食べるシンプルな料理です。肉、魚、野菜、豆など、地域ごとに多様な具材が使われ、無限のバリエーションが存在します。

タコスの日とは

3月31日は、メキシコで「Día del Taco（タコスの日）」として祝われています。この記念日は、2007年にテレビ局「Televisa」によるプロモーションキャンペーンとして始まり、その後、メキシコ国内に広まりました。

タコスは自由だからこそ面白い

タコスの魅力は、その自由度と地域性にあります。

北部では牛肉中心のタコス、沿岸部では魚介のタコス、中央部ではスパイスやハーブを活かした複雑な味わいが特徴です。

また、サルサ（ソース）やライム、パクチーなどのトッピングによって、味わいを変えて楽しむことができます。

タコスと一緒にメスカルを楽しもう

タコスとメスカルの相性は抜群です。

特に、炭火で焼いた肉のタコスやスパイスの効いたサルサと合わせることで、メスカルの香ばしさとタコスの旨味が相乗効果を生み出します。 メスカルのフルーティーな味わいは、タコスの酸味や辛味をやさしく包み込み、よりバランスの取れた味わいへと導いてくれます。

この記事はタコスによく合うメスカルの一部をご紹介します。